Ciao a tutti, oggi vi propongo un classico frollino da colazione o da the. Ricetta del maestro Di Carlo
Ingredienti
500 gr di farina 150W
400 gr di burro
150 gr di zucchero a velo
2 gr di vaniglia in bacche
2 gr di sale fino
50 gr di albume liquido
Procedimento
Impastare in planetaria con la foglia i primi 5 ingredienti, aggiungere a filo l'albume. Formare delle ciambelline su teglia con carta forno aiutandovi con un sac-a-pochè. Cottura a 160/165°C in forno ventilato per 13/15 minuti.
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